14 juillet 2012

Chaumon au saumon & épinard

  Voila la recette de mon repas d'hier soir :) Accompagné d'une salade verte. Une recette rapide et toute simple !!! Ingrédients:1 rouleau de pâte feuilletée4 tranches de saumon fuméune poignée d'épinards hachés décongelésune poignée de gruyère rapé2 cuillères à café de crème fraîche liquide à 15%1 jaune d'oeuf ou du lait ou du beurre fondu pour la dorure (facultatif) Préchauffer le four à 200C.Dérouler la pâte et déposer sur la MOITIE le saumon fumé. Etaler par dessus les épinards hachés.Ajouter le gruyère rapé et la crème... [Lire la suite]
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12 juillet 2012

Filet mignon aux oignons

Qu'avez vous mangé ce soir ? Vu le temps sur Paris un bon plat d'hiver était de mise...Un filet mignon de porc à la cocotte avec des oignons de Trébons en lamelles et des champignons de Paris surgelés en tranches. Et pour le rendre moelleux un bouillon de pot au feu maggi. Le tout dans la cocotte fermée à 180C pendant 30minutes puis 10min sans le couvercle. Si les oignons sont pas assez fondus mais que la viande est cuite, ôter la viande et laisser confir les oignons. Vous aurez aussi un bon jus sirupeux!Et en accompagnement une... [Lire la suite]
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11 juillet 2012

macarons salés

  J'ai passé la journée à mes fourneaux à faire des macarons salés.Connaissez vous ? Aimez vous? Moi c'était mon baptême !! Que feront on pas pour son chéri !!Pour son apéro au taff pour fêter son nouveau grade je lui ai fait 3 sortes de macarons: Au jambon blanc avec du philadelphia ciboulette et à la recette de base des coques j'ai ajouté du sel, du poivre, de la ciboulette, des zestes de citron vert et de la menthe. Aux olives vertes et boursin poivron et piment d'espelette. A la recette de base des coques j'ai ajouté du... [Lire la suite]
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10 juillet 2012

Retour de vacances

Bonjour à tous, De retour de vacances dans mon sud ouest chéri!! Me voila ressourcée et pleine d'idées pour mes futures mosaïques :). Aconyt elle a repris le boulot à la Mongie au magasin "Le terroir". Allez lui rendre visite !! Y a de quoi se remplir la panse : fromage du pays, brebis bleu, saucisson,gâteau à la broche... Et aussi des objets de décoration et des souvenirs à emporter. Quand à moi j'ai crée ma micro bnc et j'ai installé mon stand à la salle des fêtes de Lesponne (route du chiroulet). Où se tiens comme chaque année une... [Lire la suite]
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