26 mars 2014

Champignons farcis

ingrédients: 10 champignons de Paris frais 2 à 3cas de ricotta 50g de chèvre frais sel poivre ail ciboulette mixer les queues des champignons et éplucher les têtes. préchauffer le four à 200c mélanger la ricotta et chèvre frais avec les pieds des champignons mixés. Assaisoner avec de l ail de la ciboulette du sel du poivre. Cuisson 10min à 190c
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18 mars 2014

fromage ail et fines herbes tout léger ( type Boursin)

Recette basée sur celle de Kelly D que j'ai allégé pour aller régime et plaisir. En nombre de calorie il est imbattable comparé à ceux du commerce et tout aussi bon. Environ 40kcal le fromage entier. Ingrédients: 500ml lait écrémé 3cac de citron Sel poivre Ail persil ciboulette (lyophilisé ou frais) 1 cas de crème fraîche épaisse 15% mg Faire chauffer le lait. Aux premières bulles mettre le citron et le sel. Baisser le feu et tourner sans arrêt le lait jusqu'à se qu'il soit cailler Le filtrer dans une passoire fine recouverte de... [Lire la suite]
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11 juillet 2012

macarons salés

  J'ai passé la journée à mes fourneaux à faire des macarons salés.Connaissez vous ? Aimez vous? Moi c'était mon baptême !! Que feront on pas pour son chéri !!Pour son apéro au taff pour fêter son nouveau grade je lui ai fait 3 sortes de macarons: Au jambon blanc avec du philadelphia ciboulette et à la recette de base des coques j'ai ajouté du sel, du poivre, de la ciboulette, des zestes de citron vert et de la menthe. Aux olives vertes et boursin poivron et piment d'espelette. A la recette de base des coques j'ai ajouté du... [Lire la suite]
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